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怎样选择一个靠谱的食堂承包商?

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  大型工厂食堂外包如何选择靠谱的食堂承包商?该问题是许多工厂企业比较关心的问题。因为食堂生意都是分散管理的,当老板不可能只顾一家工厂,那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务质量的稳定呢?很大程度上取决于食堂承包商或食堂承包餐饮公司的专业性,那么前期如何考察食堂承包公司是否专业呢?下面为大家介绍一下。

  1、考察该食堂承包公司的投资规模

  工厂食堂承包一般就餐人数较多,所以选择食堂承包商的时候一定要慎重。慎重评估承包商的经济实力,参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符,因为有些只有简易办公室的空壳公司,借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。

  2、查看食堂承包公司的真实荣誉资质

  看公司的营业执照,是否是合法正规的公司,是否具有相关的经营资质,食品安全等级资质、另外获得过哪些相关的荣誉资质及证书等。

  3、该公司是否具备成功的食堂管理模式

  考察一家食堂餐饮公司,应要求其提供合适的管理方案,并详细解说如何管理及如何运营。良好的管理模式是确保日后食堂正常顺利运营的基础,所以还需实地考察其管理模式的实施效果,考察该公司现有的合作客户,食堂进展的经营情况,以便更清楚的了解该公司的专业性。

  4、是否具备庞大的物流中心

  因为做任何生产都需要利润来维持,利润从哪里来?是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢?集中采购大量批发的大型物流中心是否保证饭菜质量的关键。

  5、是否具备规模化经营

  良好的合作必须建立在食堂承包商健康的赢利模式之上。庞大的采购量是价格竞争力的基础,规模化营运可进一步控制和缩减经营成本,为客户提供更好的服务。

山东嘉世德餐饮管理有限公司和临沂市湖南商会合作创建,是一家从事学校后勤服务管理的专业公司,公司始终以食品安全为第一生命线,以社会效益优先为原则,高度重视食品安全,实行统一装修,统一采购,统一流程,统一管理。制定了全面、细致、严格的规章制度,如原料采购、加工制作、食品保存、服务出售等制度,制定了详细、具体的操作流程规范

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